Deze opleiding past bij mij!
Is dit de opleiding die bij jou past? Meld je dan snel aan!
Of kun je wel wat hulp gebruiken bij je studiekeuze? Kijk dan verder bij onze studiekeuze-activiteiten.
In het kort
Hou jij van koken en wil je de lekkerste gerechten maken? Bij de opleiding Kok leer je hoe je mooie en smakelijke maaltijden maakt. Je leert gerechten voorbereiden, ingrediënten snijden en verschillende kooktechnieken gebruiken. Je werkt met keukengereedschap en je leert samenwerken in een team. Ook ontdek je hoe je smaken combineert en hoe je ervoor zorgt dat jouw gerechten altijd van topkwaliteit zijn.
Lees hieronder snel meer of kom langs bij het Talland College en ontdek het zelf! Hier begint jouw avontuur in de wereld van koken en culinaire creativiteit.
Welke talenten heb je nodig?
Zorgvuldig
Nauwkeurig
Stressbestendig
Stil kunnen staan
Zelfstandig
Alle informatie op een rij
Over de opleiding Kok
Over de opleiding Kok
Leer je liever tijdens je werk?
Dan is een BBL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BBL-opleiding Kok werk je voornamelijk bij een werkgever. Daarnaast volg je lessen op school.
Leer je liever op school?
Dan is een BOL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BOL-opleiding Kok ga je voornamelijk naar school. Daarnaast loop je stage.
Wat leer je?
Tijdens de opleiding Kok leer je alle kennis en vaardigheden die je nodig hebt om aan de slag te gaan in de horeca. Je krijgt theorielessen en doet praktijkervaring op tijdens je werk.
Als kok leer je:
- keukenvoorraden beheren
- gerechten bereiden
Algemene vakken
Naast alle praktijkvakken krijg je vakken als Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan & burgerschap en keuzedelen.
Kies zelf je keuzevakken
Behalve een basisdeel en een profieldeel bestaat je opleiding uit een aantal keuzedelen waar je uit gaat kiezen. Met keuzedelen kun je je vakmanschap verbreden en verdiepen of je voorbereiden op een vervolgopleiding. De keuzedelen die je volgt worden vermeld op je diploma. Je kunt kiezen uit de volgende keuzedelen:
- eetcultuur en wensen
- Aziatische keuken
- bierkennis
- wijnkennis
- Duits
- Engels
Welke vooropleiding heb je nodig?
Je kunt deze opleiding volgen als je in het bezit bent van een diploma:
- vmbo
- mbo Entree niveau 1 (met posititief doorstroomadvies)
Hoe lang duurt de opleiding?
De opleiding duurt twee jaar. Let op! Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er in de BOL-opleiding rekening mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt. Dan serveer je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Hoe wordt deze opleiding beoordeeld?
Wil je weten hoe medestudenten deze opleiding beoordelen? Of wil je weten wat je kans op werk is na het afronden van deze opleiding? Kijk dan bij "Studie in Cijfers".
Na je opleiding Kok
Na je opleiding Kok
Over het beroep
Over het beroep
Wat doe je als kok?
Als kok werk je in een keuken van een hotel, restaurant, eetcafé of cateringbedrijf. Of een instelling zoals een ziekenhuis of een school. Je zorgt ervooor dat de keuken altijd netjes en schoon is, zodat je hygiënisch en volgens de regels kunt werken. Je controleert ook de ingrediënten die binnenkomen en zorgt ervoor dat ze goed worden bewaard.
Een belangrijk deel van je werk is het koken van gerechten. Je gebruikt verschillende kooktechnieken en zorgt ervoor dat alles wat je maakt van goede kwaliteit is. Soms werk je samen met andere koks maar je kunt ook veel dingen zelfstandig doen.
Als kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten, het controleren van ingrediënten en het schoonhouden van de keuken.
Past dit beroep bij jou?
Dit beroep past bij jou als je:
- ervan houdt om mensen een leuke avond te bezorgen
- niet op zoek bent naar een 9-tot-5-baan
Natuurlijk kun je bovenstaande ook leren tijdens de opleiding!
Waar ga je later aan het werk?
Na je opleiding tot kok kun je aan de slag in de keuken van bijvoorbeeld een restaurant of hotel.
Praktische informatie
Praktische informatie
Welke vooropleiding heb je nodig?
- vmbo
- mbo Entree niveau 1 (met posititief doorstroomadvies)
Wat zijn de kosten?
Lesgeld of cursusgeld
Afhankelijk van de leerweg betaal je lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). De wettelijke hoogte hiervan wordt vastgesteld door de Rijksoverheid. Meer informatie over de hoogte hiervan vind je op de pagina over kosten.
Onderwijsbenodigdheden
Naast het les- of cursusgeld betaal je ook voor de onderwijsbenodigdheden. Voor deze opleiding is dat ongeveer € 650,- (BOL) en ongeveer € 280,- (BBL). Deze kosten zijn voor de gehele opleiding en zijn de kosten voor aanschaf van een laptop.
Naar de PAGINA algemene kosten
Hulp nodig bij je studiekeuze?
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Daisy Oosterink
d.oosterink@talland.nl
06 4477 4596
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Björn Folkers
b.folkers@talland.nl
0299 4553 00
Welk niveau opleiding is geschikt voor jou?
Heb je nog geen diploma van je middelbare school, dan kun je beginnen met het volgen van een entreeopleiding. Een entreeopleiding duurt meestal een jaar. Hierna kun je aan het werk of doorstromen naar een niveau 2 opleiding.
Voorwaarden voor het kunnen volgen van een entreeopleiding:
- Je bent op 1 augustus minimaal 16 jaar;
- Je kunt geen opleiding op niveau 2 of hoger volgen omdat je niet voldoet aan de toelatingsvoorwaarden voor die opleidingen.
Opleidingen op niveau 2 zijn de basisberoepsopleidingen. Deze opleidingen duren een tot twee jaar.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 2 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo basis- of kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo, theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je heb een diploma entreeopleiding of basisberoepsopleiding (niveau 2).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen.
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 3 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen of specialistenopleidingen. Een middenkaderopleiding duurt drie tot vier jaar. Een specialistenopleiding duurt een jaar.
Tijdens een niveau 4 opleiding leer je volledig zelfstandig je werk uit te voeren. Heb je je diploma behaald? Dan kun je verder studeren op het hbo.
Voorwaarden voor het volgen van een middenkaderopleiding
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Voorwaarden voor het volgen van een specialistenopleiding
- Je hebt een diploma op niveau 3.
Veelgestelde vragen
Heb je een vraag die hier niet tussen staat? Stel gerust je vraag, we staan voor je klaar en helpen je graag verder!
Welke vooropleiding heb je nodig voor de opleiding Kok?
Voor de opleiding Kok heb je een vmbo-diploma of een mbo Entree-opleiding niveau 1 met een positief doorstroomadvies nodig.
Wat kost de opleiding Kok?
De kosten voor de opleiding bestaan uit lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL), vastgesteld door de Rijksoverheid, en ongeveer € 650,- (BOL) of € 280,- (BBL) voor onderwijsbenodigdheden, exclusief een laptop.
Hoe kan ik me aanmelden voor de opleiding Kok?
Wil je je aanmelden voor de opleiding Kok? Klik dan op "aanmelden" bovenaan de pagina of hier. In het nieuwe scherm staat de opleiding al ingevuld. Volg de stappen om je aanmelding te voltooien.
Waar kun je gaan werken na de opleiding Kok?
Na de opleiding Kok kun je aan de slag in professionele keukens, zoals die van restaurants, hotels of andere horecagelegenheden.
Wat is het verschil tussen BOL en BBL?
BOL
Beroepsopleidende leerweg. Je brengt het grootste deel van de opleiding op school door en loopt een of meer keer stage. De stageperiode kan variëren van een dag in de week tot een aantal weken of maanden achter elkaar.
BBL
Beroepsbegeleidende leerweg. Je combineert werken met leren. Je werkt vanaf de eerste dag bij een bedrijf of instelling (en heb je een leer-/arbeidsovereenkomst met je werkgever). Meestal volg je daarnaast een dag in de week nog vakken op school.
Wat is een leerweg?
In het mbo heb je twee soorten opleidingen: BOL (beroepsopleidende leerweg) en BBL (beroepsbegeleidende leerweg). Volg je een BOL-opleiding? Dan ga je meer uren naar school. Een BBL-opleiding is juist meer op de praktijk gericht. Tijdens deze opleidingen werk je dus meer.
Belangrijke data
Start schooljaar 2024-2025
VerlopenBezoek onze open dag
48 dagen nogMeld je aan voor 1 april
95 dagen nog