Deze opleiding past bij mij!
Is dit de opleiding die bij jou past? Meld je dan snel aan!
Of kun je wel wat hulp gebruiken bij je studiekeuze? Kijk dan verder bij onze studiekeuze-activiteiten.
In het kort
Wil je leren hoe je heerlijke brood- en banketproducten maakt? Bij de opleiding Uitvoerend bakker leer je alles over het maken van brood, taarten, gebak en andere lekkernijen. Je leert baktechnieken en je zorgt voor het maken en controleren van verschillende bakkerijproducten. In dit vak zijn creativiteit en nauwkeurigheid belangrijk.
Lees hieronder snel meer of kom langs bij het Talland College en ontdek het zelf! Hier begint jouw avontuur in de wereld van bakken.
Welke talenten heb je nodig?
Creatief
Nauwkeurig
Samenwerken
Stressbestendig
Alle informatie op een rij
Over de opleiding Uitvoerend bakker
Over de opleiding Uitvoerend bakker
Leer je liever tijdens je werk?
Dan is een BBL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BBL-opleiding Uitvoerend bakker heb je een werkgever (erkend leerbedrijf) voor minimaal 20 uur per week. Daarnaast ga je één dag per week naar school.
Leer je liever op school?
Dan is een BOL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BOL-opleiding Uitvoerend bakker loop je gedurende de gehele opleiding meerdere dagen per week stage bij een erkend stagebedrijf.
Wat leer je?
Tijdens de opleiding Uitvoerend bakker leer je hoe je bakkerijproducten bereidt. Je krijgt theorielessen en doet praktijkervaring op tijdens je werk.
Algemene vakken
Naast alle praktijkvakken krijg je vakken als Nederlands, rekenen, loopbaan & burgerschap en keuzedelen.
Kies zelf je keuzevakken
Behalve een basisdeel en een profieldeel bestaat je opleiding uit een aantal keuzedelen waar je uit gaat kiezen. Met keuzedelen kun je je vakmanschap verbreden en verdiepen of je voorbereiden op een vervolgopleiding. De keuzedelen die je volgt worden vermeld op je diploma.
Hoe lang duurt de opleiding?
De opleiding Uitvoerend bakker duurt twee jaar.
Hoe wordt deze opleiding beoordeeld?
Wil je weten hoe medestudenten deze opleiding beoordelen? Of wil je weten wat je kans op werk is na het afronden van deze opleiding? Kijk dan bij "Studie in Cijfers".
Na je opleiding Uitvoerend Bakker
Na je opleiding Uitvoerend Bakker
Wat kun je na de opleiding?
Na de opleiding kun je werken in een ambachtelijke brood- of banketbakkerij waar je het overzicht van de productie in de gaten houdt en controlerende werkzaamheden uitvoert.
Verder studeren
Een mogelijke vervolgopleiding is:
Over het beroep
Over het beroep
Wat doe je als uitvoerend bakker?
Als uitvoerend bakker werk je in een bakkerij waar je verschillende soorten brood of banket (bijvoorbeeld taarten, gebak of koekjes) maakt. Je leert hoe je deze producten op een ambachtelijke manier, dus volgens traditioneel recept kunt maken. Bij banket kun je ook denken aan marsepein, borstplaat, bavarois en ijs. Het is belangrijk dat je creatief bent en precies werkt zodat alles er mooi uitziet en lekker smaakt.
Je zorgt er ook voor dat alles goed verloopt in de bakkerij. Je houdt in de gaten hoe de productie gaat en controleert of alles op tijd klaar is.
Past dit beroep bij jou?
Dit beroep past bij jou als je:
- het leuk vindt om met je handen te werken
- creatief bent
- graag nauwkeurig werkt
- het leuk vindt om in een team te werken
- van je passie je beroep wilt maken
Natuurlijk kun je bovenstaande ook leren tijdens de opleiding!
Waar ga je later aan het werk?
Na je opleiding tot uitvoerend bakker kun je aan de slag in een ambachtelijke brood- of banketbakkerij.
Praktische informatie
Praktische informatie
Welke vooropleiding heb je nodig?
Je kunt deze opleiding volgen als je in het bezit bent van een diploma:
- vmbo-bb
- mbo Entree niveau 1
Tip: loop vooraf eens een paar dagen mee in een bakkerij.
Lesgeld of cursusgeld
Afhankelijk van de leerweg betaal je lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). De wettelijke hoogte hiervan wordt vastgesteld door de Rijksoverheid. Meer informatie over de hoogte hiervan vind je op de pagina over kosten.
Leermiddelen
Naast het les- of cursusgeld betaal je ook voor de leermiddelen (ca. € 800,- voor de gehele opleiding, exclusief de aanschaf van een laptop).
Meer informatie over leermiddelen en waar je deze kunt bestellen vind je op de pagina over leermiddelen.
Let op: Beperkt aantal studieplaatsen
Deze opleiding heeft een beperkt aantal studieplaatsen. Meld je voor deze opleiding dus tijdig aan. De beschikbare plekken wijzen we toe op volgorde van binnenkomst van de aanmelding. Als er voor 1 april al meer aanmeldingen binnen zijn dan dat er plaatsen beschikbaar zijn, word je op een wachtlijst geplaatst.
Update 20 maart 2025: Deze BOL-opleiding zit inmiddels vol. Dat betekent dus dat je op de wachtlijst geplaatst wordt als je je nu aanmeldt voor de opleiding. We adviseren je om je ook aan te melden voor een andere opleiding. Voor de BBL-opleiding kun je je nog wel aanmelden.
Hulp nodig bij je studiekeuze?
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Cees Lust
c.lust@talland.nl
Welk niveau opleiding is geschikt voor jou?
Heb je nog geen diploma van je middelbare school, dan kun je beginnen met het volgen van een entreeopleiding. Een entreeopleiding duurt meestal een jaar. Hierna kun je aan het werk of doorstromen naar een niveau 2 opleiding.
Voorwaarden voor het kunnen volgen van een entreeopleiding:
- Je bent op 1 augustus minimaal 16 jaar;
- Je kunt geen opleiding op niveau 2 of hoger volgen omdat je niet voldoet aan de toelatingsvoorwaarden voor die opleidingen.
Opleidingen op niveau 2 zijn de basisberoepsopleidingen. Deze opleidingen duren een tot twee jaar.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 2 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo basis- of kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo, theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je heb een diploma entreeopleiding of basisberoepsopleiding (niveau 2).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen.
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 3 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen of specialistenopleidingen. Een middenkaderopleiding duurt drie tot vier jaar. Een specialistenopleiding duurt een jaar.
Tijdens een niveau 4 opleiding leer je volledig zelfstandig je werk uit te voeren. Heb je je diploma behaald? Dan kun je verder studeren op het hbo.
Voorwaarden voor het volgen van een middenkaderopleiding
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Voorwaarden voor het volgen van een specialistenopleiding
- Je hebt een diploma op niveau 3.
Veelgestelde vragen
Vind hier jouw antwoorden op veelgestelde vragen.
Hoe kan ik me aanmelden voor een opleiding?
Weet je welke opleiding je wilt volgen en wil je je aanmelden? Klik dan op "aanmelden" op de opleidingspagina. Je komt dan in een nieuw scherm. Op dit scherm is de door jou gekozen opleiding al ingevuld. Doorloop vervolgens de stappen om je aan te melden.
Welke niveaus zijn er in het mbo?
Niveau 1 - Entree
Niveau 1 heet ook entree. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 1.
Niveau 2
Dit is een basisberoepsopleiding. Deze opleidingen duren 1 tot 2 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 2.
Niveau 3
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen. Deze opleidingen duren 2 tot 3 jaar en leiden tot een mbo-dilpoma op niveau 3.
Niveau 4
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen. Deze opleidingen duren 3 tot 4 jaar en leiden tot een mbo-diploma op niveau 4.
Niveau 4 - specialistenopleidingen
Na het afronden van een niveau 3 of niveau 4 opleiding kun je ervoor kiezen een specialistenopleiding te volgen. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-dilpoma op niveau 4.
Wat is een leerweg?
In het mbo heb je twee soorten opleidingen: BOL (beroepsopleidende leerweg) en BBL (beroepsbegeleidende leerweg). Volg je een BOL-opleiding? Dan ga je meer uren naar school. Een BBL-opleiding is juist meer op de praktijk gericht. Tijdens deze opleidingen werk je dus meer.
Wat is het verschil tussen BOL en BBL?
BOL
Beroepsopleidende leerweg. Je brengt het grootste deel van de opleiding op school door en loopt een of meer keer stage. De stageperiode kan variëren van een dag in de week tot een aantal weken of maanden achter elkaar.
BBL
Beroepsbegeleidende leerweg. Je combineert werken met leren. Je werkt vanaf de eerste dag bij een bedrijf of instelling (en heb je een leer-/arbeidsovereenkomst met je werkgever). Meestal volg je daarnaast een dag in de week nog vakken op school.
Wat zijn de kosten voor een opleiding?
Tijdens een opleiding heb je te maken met verschillende soorten kosten. Zo betaal je op het mbo jaarlijks lesgeld of cursusgeld. Daarnaast kun je ook nog te maken krijgen met kosten die specifiek voor jouw opleiding gelden.
Wat is een crebo?
Crebo staat voor Centraal Register Beroepsopleidingen. In het crebo staan alle Nederlandse beroepsopleidingen die erkend, dus goedgekeurd zijn. Dit crebonummer wordt door scholen gebruikt voor administratieve doeleinden.
Belangrijke data
Start schooljaar 2024-2025
VerlopenMeld je aan voor 1 april
VerlopenBezoek onze infoavond
54 dagen nog