Deze opleiding past bij mij!
Is dit de opleiding die bij jou past? Meld je dan snel aan!
Of kun je wel wat hulp gebruiken bij je studiekeuze? Kijk dan verder bij onze studiekeuze-activiteiten.
In het kort
Maak gasten blij! Bij de opleiding Gastheer/Gastvrouw leer je hoe je gasten ontvangt, helpt en adviseert. Of het nu gaat om een gezellig eetcafé of een luxe restaurant, jij zorgt ervoor dat iedereen zich welkom voelt. Je leert hoe je bestellingen opneemt, gerechten serveert en dranken klaarmaakt. Ook leer je hoe je voorraden beheert, inkopen doet en samenwerkt met de bar en de keuken.
Lees hieronder snel meer of kom langs bij het Talland College en ontdek het zelf! Hier begint jouw avontuur in de wereld van gastvrijheid.
Welke talenten heb je nodig?
Communicatief - sociaal
Klantvriendelijk
Adviseren
Behulpzaam
Alle informatie op een rij
Over de opleiding
Over de opleiding
Leer je liever tijdens je werk?
Dan is een BBL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BBL-opleiding Gastheer/gastvrouw heb je een werkgever voor minimaal 20 uur per week. Daarnaast ga je 1 dag per week naar school.
Leer je liever op school?
Dan is een BOL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BOL-opleiding Gastheer/gastvrouw ga je na een introductieperiode twee dagen per week stagelopen gedurende je hele opleiding. Daarnaast heb je les op school.
Wat leer je?
Tijdens de opleiding Gastheer/gastvrouw leer je alle kennis en vaardigheden die je nodig hebt om aan de slag te gaan in de horeca. Je krijgt theorielessen en doet praktijkervaring op tijdens je werk.
Als gastheer/gastvrouw leer je:
- dranken en gerechten bereiden en serveren
- de voorraad beheren
- bestellingen doen
- voorbereidende en afrondende werkzaamheden uitvoeren
Let op! Als voorbereiding op het werken in de horeca moet je er rekening mee houden dat je ook 1-2 keer per week avondlessen volgt. Dan serveer je diners, als onderdeel van het lesprogramma.
Algemene vakken
Naast alle praktijkvakken krijg je vakken als Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan & burgerschap en keuzedelen.
Kies zelf je keuzevakken
Behalve een basisdeel en een profieldeel bestaat je opleiding uit een aantal keuzedelen waar je uit gaat kiezen. Met keuzedelen kun je je vakmanschap verbreden en verdiepen of je voorbereiden op een vervolgopleiding. De keuzedelen die je volgt worden vermeld op je diploma. Je kunt kiezen uit de volgende keuzedelen:
- Eenvoudige gerechten bereiden
- Eetcultuur en wensen
- Wijnkennis 1
- Bierkennis
- Brood- en banketproducten
- Duits
Hoe lang duurt de opleiding?
De opleiding duurt 1,5 jaar.
Hoe wordt deze opleiding beoordeeld?
Wil je weten hoe medestudenten deze opleiding beoordelen? Of wil je weten wat je kans op werk is na het afronden van deze opleiding? Kijk dan bij "Studie in Cijfers".
Na je opleiding
Na je opleiding
Over het beroep
Over het beroep
Wat doe je als gastheer/gastvrouw?
Als gastheer of gastvrouw werk je in verschillende soorten restaurants, van een gezellig eetcafé tot een chic restaurant. Je ontvangt de gasten, begeleidt ze naar hun tafel en geeft ze advies over wat ze kunnen bestellen. Samen met je team zorg je ervoor dat de gastenruimtes altijd schoon en netjes zijn. Je bent vriendelijk en doet je best om de gasten een fijne ervaring te geven. Je neemt hun bestellingen op en serveert het eten en drinken op een professionele manier.
Ook leer je tijdens de opleiding alles over verschillende producten zodat je vragen kunt beantwoorden over het menu en hoe de gerechten worden bereid. Je leert ook hoe je drankjes en simpele gerechten kunt klaarmaken, hoe je de voorraad moet beheren en hoe je bestellingen doet. Zo ben je helemaal voorbereid om gasten een topavond te bezorgen!
Past dit beroep bij jou?
Dit beroep past bij jou als je:
- het leuk vindt om gasten te helpen en tevreden te stellen
- stressbestendig bent: het kan soms best heel druk zijn
- geen negen tot vijf mentaliteit hebt
Natuurlijk kun je bovenstaande ook leren tijdens de opleiding!
Waar ga je later aan het werk?
Na je opleiding tot gastheer/gastvrouw kun je aan de slag in bijvoorbeeld een restaurant, hotel of eetcafé.
Praktische informatie
Praktische informatie
Welke vooropleiding heb je nodig?
- vmbo-bl, vmbo-kb, vmbo-gl, vmbo-tl
- mbo Entree niveau 1 (met positief doorstroomadvies)
Wat zijn de kosten?
Lesgeld of cursusgeld
Afhankelijk van de leerweg betaal je lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). De wettelijke hoogte hiervan wordt vastgesteld door de Rijksoverheid. Meer informatie over de hoogte hiervan vind je op de pagina over kosten.
Onderwijsbenodigdheden
Naast het les- of cursusgeld betaal je ook voor de onderwijsbenodigdheden. Voor deze opleiding is dit ongeveer € 525,- (BOL) en ca. € 275,- (BBL). Deze kosten zijn voor de gehele opleiding, exclusief de aanschaf van een laptop.
Hulp nodig bij je studiekeuze?
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Edwin Steinz
e.steinz@talland.nl
06 4094 1603
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Björn Folkers
b.folkers@talland.nl
029 945 5300
Welk niveau opleiding is geschikt voor jou?
Heb je nog geen diploma van je middelbare school, dan kun je beginnen met het volgen van een entree-opleiding. Een entree-opleiding duurt meestal een jaar. Hierna kun je aan het werk of doorstromen naar een niveau 2 opleiding.
Voorwaarden voor het kunnen volgen van een entreeopleiding:
- je bent op 1 augustus minimaal 16 jaar;
- je kunt geen opleiding op niveau 2 of hoger volgen omdat je niet voldoet aan de toelatingsvoorwaarden voor die opleidingen.
Opleidingen op niveau 2 zijn de basisberoepsopleidingen. Deze opleidingen duren een tot twee jaar.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 2 opleiding:
- je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo basis- of kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo, theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- je heb een diploma entree-opleiding of basisberoepsopleiding (niveau 2).
- je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen.
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 3 opleiding:
- je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- je hebt een diploma basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen of specialistenopleidingen. Een middenkaderopleiding duurt drie tot vier jaar. Een specialistenopleiding duurt een jaar.
Tijdens een niveau 4 opleiding leer je volledig zelfstandig je werk uit te voeren. Heb je je diploma behaald? Dan kun je verder studeren op het hbo.
Voorwaarden voor het volgen van een middenkaderopleiding
- je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- je hebt een diploma basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Voorwaarden voor het volgen van een specialistenopleiding
- je hebt een diploma op niveau 3.
Veelgestelde vragen
Vind hier jouw antwoorden op veelgestelde vragen
Hoe kan ik me aanmelden voor een opleiding?
Weet je welke opleiding je wilt volgen en wil je je aanmelden? Klik dan op "aanmelden" op de opleidingspagina. Je komt dan in een nieuw scherm. Op dit scherm is de door jou gekozen opleiding al ingevuld. Doorloop vervolgens de stappen om je aan te melden.
Welke niveaus zijn er in het mbo?
Niveau 1 - Entree
Niveau 1 heet ook entree. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 1.
Niveau 2
Dit is een basisberoepsopleiding. Deze opleidingen duren 1 tot 2 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 2.
Niveau 3
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen. Deze opleidingen duren 2 tot 3 jaar en leiden tot een mbo-dilpoma op niveau 3.
Niveau 4
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen. Deze opleidingen duren 3 tot 4 jaar en leiden tot een mbo-diploma op niveau 4.
Niveau 4 - specialistenopleidingen
Na het afronden van een niveau 3 of niveau 4 opleiding kun je ervoor kiezen een specialistenopleiding te volgen. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-dilpoma op niveau 4.
Wat is een leerweg?
In het mbo heb je twee soorten opleidingen: BOL (beroepsopleidende leerweg) en BBL (beroepsbegeleidende leerweg). Volg je een BOL-opleiding? Dan ga je meer uren naar school. Een BBL-opleiding is juist meer op de praktijk gericht. Tijdens deze opleidingen werk je dus meer.
Wat is het verschil tussen BOL en BBL?
BOL
Beroepsopleidende leerweg. Je brengt het grootste deel van de opleiding op school door en loopt een of meer keer stage. De stageperiode kan variëren van een dag in de week tot een aantal weken of maanden achter elkaar.
BBL
Beroepsbegeleidende leerweg. Je combineert werken met leren. Je werkt vanaf de eerste dag bij een bedrijf of instelling (en heb je een leer-/arbeidsovereenkomst met je werkgever). Meestal volg je daarnaast een dag in de week nog vakken op school.
Wat zijn de kosten voor een opleiding?
Tijdens een opleiding heb je te maken met verschillende soorten kosten. Zo betaal je op het mbo jaarlijks lesgeld of cursusgeld. Daarnaast kun je ook nog te maken krijgen met kosten die specifiek voor jouw opleiding gelden.
Wat is een crebo?
Crebo staat voor Centraal Register Beroepsopleidingen. In het crebo staan alle Nederlandse beroepsopleidingen die erkend, dus goedgekeurd zijn. Dit crebonummer wordt door scholen gebruikt voor administratieve doeleinden.
Belangrijke data
Start schooljaar 2024-2025
VerlopenBezoek onze open dag
48 dagen nogMeld je aan voor 1 april
95 dagen nog