Deze opleiding past bij mij!
Is dit de opleiding die bij jou past? Meld je dan snel aan!
Of kun je wel wat hulp gebruiken bij je studiekeuze? Kijk dan verder bij onze studiekeuze-activiteiten.
In het kort
Houd jij van lekker eten en vind je het leuk om anderen te laten genieten? Tijdens de opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie leer je hoe je helpt bij de voorbereidingen in de keuken, bakkerij en restaurant. Je leert netjes en schoon te werken, samen te werken en duidelijk te communiceren met gasten en collega's. Of je nu werkt in een fastfoodrestaurant, bedrijfskantine, hotel of pretpark, jij zorgt voor smakelijke maaltijden.
Lees hieronder snel meer of kom langs bij het Talland College en ontdek het zelf! Hier begint jouw avontuur in de wereld van horeca en voeding.
Welke talenten heb je nodig?
Klantvriendelijk
Instructies opvolgen
Communicatief - sociaal
Samenwerken
Alle informatie op een rij
Over de opleiding
Over de opleiding
Leer je liever op school?
Dan is een BOL-opleiding iets voor jou!
Wil je de opleiding Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie in Alkmaar of Hoorn gaan volgen? Dan loop je twee dagen per week stage om werkervaring op te doen en ga je de overige dagen naar school.
Kies je voor de locatie Purmerend of Zaandam? Dan ga je in de eerste periode vier dagen naar scholen. De rest van het jaar ga je drie dagen per week naar school en loop je twee dagen per week stage. Een schooljaar heeft vier periodes van 10 weken.
Leer je liever tijdens je werk?
Dan is een BBL-opleiding iets voor jou!
Tijdens de BBL-opleiding Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie werk je minimaal 20 tot 24 uur per week bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast ga je één of meer dagen per week naar school.
Wat leer je?
Tijdens de opleiding Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie leer je alle kennis en vaardigheden die je nodig hebt om na het afronden aan de slag te gaan. Je krijgt theorielessen en doet praktijkervaring op tijdens je werk.
Als assistent horeca, voeding en voedingsindustrie leer je:
- goed communiceren en omgaan met gasten of cliënten
- hygiënisch werken en alles super schoon en netjes te houden
- alles over de voeding zelf en de voedselbereiding
Algemene vakken
Naast alle praktijkvakken krijg je vakken als Nederlands, rekenen, loopbaan & burgerschap en keuzedelen.
Kies zelf je keuzevakken
Behalve een basisdeel en een profieldeel bestaat je opleiding uit een aantal keuzedelen waar je uit gaat kiezen. Met keuzedelen kun je je vakmanschap verbreden en verdiepen of je voorbereiden op een vervolgopleiding. De keuzedelen die je volgt worden vermeld op je diploma. Je kunt kiezen uit de volgende keuzedelen:
- Ondernemend gedrag
- Verrijking leervaardigheden
Hoe lang duurt de opleiding?
De opleiding duurt 1 jaar.
Na je opleiding
Na je opleiding
Wat kun je na de opleiding?
Na de opleiding heb je
- hygiënisch inzicht: je weet hoe je werkruimtes, machines en keukengereedschap schoon en netjes houdt volgens de hygiënevoorschriften
- kennis van voeding en voedselbereiding: je begrijpt de basis van voeding en hoe je verschillende gerechten bereidt
- Goede communicatieve vaardigheden: je kunt goed communiceren met gasten of cliënten en collega's
Verder studeren
Mogelijke vervolgopleidingen zijn:
- Kok (niveau 2)
- Gastheer/gastvrouw (niveau 2)
- Facilitair medewerker (niveau 2)
Over het beroep
Over het beroep
Wat doe je als assistent horeca, voeding en voedingsindustrie!?
Lijkt het je leuk om gasten te laten genieten van een verrassende en smakelijke lunch, diner of tussendoortje? Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie help je bij de voorbereidingen in de keuken, de bakkerij of in het restaurant. Ook kan het zijn dat je meehelpt bij het bereidingsproces in de voedings- en mengvoederindustrie.
Je weet hoe je hygiënisch moet omgaan met jezelf, levensmiddelen en het bedrijf waar je werkt. Je kunt in het bedrijf waar je werkt meewerken om mooie en lekkere producten te maken. Je kent de meeste basisvaardigheden en je kunt goed samenwerken.
Past dit beroep bij jou?
Dit beroep past bij jou als je:
- het leuk vindt lekkere producten te maken
- vriendelijk en sociaal bent en graag samenwerkt
- hygiëne vindt
Natuurlijk kun je bovenstaande ook leren tijdens de opleiding!
Waar ga je later aan het werk?
Je kunt onder andere werken bij een fastfoodrestaurant, bedrijfskantine, pizzeria, broodjeszaak, sportcomplex, bungalowpark, verzorgingshuis, hotel, conferentieoord of zelfs een pretpark.
Praktische informatie
Praktische informatie
Welke vooropleiding heb je nodig?
- je moet op 1 augustus 16 jaar of ouder zijn. Een diploma is niet nodig.
Wat zijn de kosten?
Lesgeld of cursusgeld
Afhankelijk van de leerweg betaal je lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). De wettelijke hoogte hiervan wordt vastgesteld door de Rijksoverheid. Meer informatie over de hoogte hiervan vind je op de pagina over kosten.
Onderwijsbenodigdheden
Naast het les- of cursusgeld betaal je ook voor de onderwijsbenodigdheden.
Hulp nodig bij je studiekeuze?
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Erwin Hoffman
e.hoffman@talland.nl
072-547 6600
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Sjouwtje van den Berg
s.vandenberg@talland.nl
0229 287154
Voor meer informatie en vragen, neem contact op met:
Team Advies & Begeleiding Zaandam
075-6819001
tab-zaandam@talland.nl
Welk niveau opleiding is geschikt voor jou?
Heb je nog geen diploma van je middelbare school, dan kun je beginnen met het volgen van een entreeopleiding. Een entreeopleiding duurt meestal een jaar. Hierna kun je aan het werk of doorstromen naar een niveau 2 opleiding.
Voorwaarden voor het kunnen volgen van een entreeopleiding:
- Je bent op 1 augustus minimaal 16 jaar;
- Je kunt geen opleiding op niveau 2 of hoger volgen omdat je niet voldoet aan de toelatingsvoorwaarden voor die opleidingen.
Opleidingen op niveau 2 zijn de basisberoepsopleidingen. Deze opleidingen duren een tot twee jaar.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 2 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo basis- of kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo, theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je heb een diploma entreeopleiding of basisberoepsopleiding (niveau 2).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen.
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen.
Voorwaarden voor het volgen van een niveau 3 opleiding:
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen of specialistenopleidingen. Een middenkaderopleiding duurt drie tot vier jaar. Een specialistenopleiding duurt een jaar.
Tijdens een niveau 4 opleiding leer je volledig zelfstandig je werk uit te voeren. Heb je je diploma behaald? Dan kun je verder studeren op het hbo.
Voorwaarden voor het volgen van een middenkaderopleiding
- Je hebt een diploma lbo, vbo, vmbo kaderberoepsgerichte leerweg, vmbo theoretische leerweg, mavo, mavo-vbo of vmbo gemengde leerweg.
- Je hebt een diploma basisberoepopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3).
- Je hebt een, door de overheid erkend, bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen. Of je hebt een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend.
Voorwaarden voor het volgen van een specialistenopleiding
- Je hebt een diploma op niveau 3.
Veelgestelde vragen
Lees hier de antwoorden op veelgestelde vragen.
Hoe kan ik me aanmelden voor een opleiding?
Weet je welke opleiding je wilt volgen en wil je je aanmelden? Klik dan op "aanmelden" op de opleidingspagina. Je komt dan in een nieuw scherm. Op dit scherm is de door jou gekozen opleiding al ingevuld. Doorloop vervolgens de stappen om je aan te melden.
Welke niveaus zijn er in het mbo?
Niveau 1 - Entree
Niveau 1 heet ook entree. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 1.
Niveau 2
Dit is een basisberoepsopleiding. Deze opleidingen duren 1 tot 2 jaar. Na het afronden heb je een mbo-diploma op niveau 2.
Niveau 3
Opleidingen op niveau 3 zijn vakopleidingen. Deze opleidingen duren 2 tot 3 jaar en leiden tot een mbo-dilpoma op niveau 3.
Niveau 4
Opleidingen op niveau 4 zijn middenkaderopleidingen. Deze opleidingen duren 3 tot 4 jaar en leiden tot een mbo-diploma op niveau 4.
Niveau 4 - specialistenopleidingen
Na het afronden van een niveau 3 of niveau 4 opleiding kun je ervoor kiezen een specialistenopleiding te volgen. Deze opleidingen duren 1 jaar. Na het afronden heb je een mbo-dilpoma op niveau 4.
Wat is een leerweg?
In het mbo heb je twee soorten opleidingen: BOL (beroepsopleidende leerweg) en BBL (beroepsbegeleidende leerweg). Volg je een BOL-opleiding? Dan ga je meer uren naar school. Een BBL-opleiding is juist meer op de praktijk gericht. Tijdens deze opleidingen werk je dus meer.
Wat is het verschil tussen BOL en BBL?
BOL
Beroepsopleidende leerweg. Je brengt het grootste deel van de opleiding op school door en loopt een of meer keer stage. De stageperiode kan variëren van een dag in de week tot een aantal weken of maanden achter elkaar.
BBL
Beroepsbegeleidende leerweg. Je combineert werken met leren. Je werkt vanaf de eerste dag bij een bedrijf of instelling (en heb je een leer-/arbeidsovereenkomst met je werkgever). Meestal volg je daarnaast een dag in de week nog vakken op school.
Wat zijn de kosten voor een opleiding?
Tijdens een opleiding heb je te maken met verschillende soorten kosten. Zo betaal je op het mbo jaarlijks lesgeld of cursusgeld. Daarnaast kun je ook nog te maken krijgen met kosten die specifiek voor jouw opleiding gelden.
Wat is een crebo?
Crebo staat voor Centraal Register Beroepsopleidingen. In het crebo staan alle Nederlandse beroepsopleidingen die erkend, dus goedgekeurd zijn. Dit crebonummer wordt door scholen gebruikt voor administratieve doeleinden.
Belangrijke data
Start schooljaar 2024-2025
VerlopenBezoek onze open dag
48 dagen nogMeld je aan voor 1 april
95 dagen nog